Einfach Fitz - Die Zuckerbäcker
FeldbachDa kommen die "Feldbach Karamell" her: zart schmelzend und von Hand gemacht. Dominik Fitz hat diese süße Ode speziell für seine Heimat kreiert. Mehr als bloß ein Zuckerl.
Seit Kurzem ist Einfach Fitz in Feldbach neu eröffnet. In der gläsernen Manufaktur und dem wohl süßestem Platz in der Einkaufsstadt Feldbach, können Gäste beim Herstellen der Törtchen, Pralinen und Macarons direkt zusehen.
Dominik Fitz war Chefpatissier im Gourmettempel Ikarus im Salzburger "Hangar-7" von Red-Bull-Gründer Dietrich Mateschitz. Nach seiner Rückkehr in seine Heimat hat der Künstler unter den Zuckerbäckern seinen elterlichen Betrieb in Feldbach übernommen.
Seit über 115 Jahren im Familienbesitz, führt Dominik mit seiner Melanie diese Tradition nun in der fünften Generation weiter. Mit viel Liebe zum Handwerk und ehrlichen, regionalen Zutaten soll der Gast den Genuss spüren. Sorgsam werden die Produkte aus dem Steirischen Vulkanland weiterverarbeitet und können als Klassiker wie die vermutlich beste Schaumrolle oder der best gezogene Topfenstrudel genossen werden.
Dass Qualität höchste Priorität hat sieht man auch an den verführerischen Pralinen, Törtchen und Macarons. Zu verschiedensten Feierlichkeiten zaubern die Zuckerbäcker auch gerne sensationelle Torten. All dies kann nicht nur im Stammhaus in Feldbach genossen werden, sondern auch in der Villa Abrecht, direkt im Kurpark in Bad Gleichenberg.
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